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2009年11月29日 (日)

お蕎麦の花、実が・・・

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地元のそば祭りが終わったある日(11/3)、いつもの散策コースで蕎麦の畑が見つかり、花実が・・・

自分で打ってみて、蕎麦の質で味が違うことを実感しています。

これからは味にこだわった蕎麦を打ちたいと。

そんなことを思っていたら、お客さんから是非、秘密の水を教えたいと。

嬉しい話です。

でも、丹沢の今は廃屋になったところ故、道もなく、崖を降りて水を汲み、背負って上がるというところだという。

もうそんな気力、体力がない?自分にはちょっと無理かな。

(皆さんからはまだまだ元気と思われているようですが???)

でもありがたいお話しでした。

恒例になって、楽しみにしてくれている暮れの蕎麦打ちには、美味しい水で美味しい蕎麦を打ち、皆さんに賞味してもらいたいですね!!!!happy01

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